06 - 11 70 50 92 | info@deleentjeshoeve.nl

Naar de koeien

> Over ons

Luxe rundvlees

> bestellen

Wat klanten vertellen

  • “

    Ongeveer twee weken geleden mijn eerste pakket opgehaald en moet zeggen… goed en zeer lekker vlees! Zo hebben we het gehakt al in verschillende gerechten bereid, van ballen tot curry kofte. Geslaagd! De biefstuk is zeer mals, poulet in de soep leverde een goed gevulde voedzame soep op. Kortom, heel blij mee en wat eigenlijk ook handig is, zo heb je altijd vlees in voorraad. Samengevat, netjes verpakt, goed van smaak en eerlijk vlees.

    Anna van H.
  • “

    Al 2 pakketten besteld en wat los vlees.
    Zeer goede kwaliteit. Mooi Nederlands vlees.
    Puur. Je proeft het. Zo mooi van smaak.
    Het vlees ook al een paar keer klaargemaakt op de egg! Wat een genot. Wat een smaken. Geen sausjes meer nodig.
    Als u 1 keer een pakket besteld, bent u verkocht.

    Harald Brukx
  • “

    Al verschillende gerechten met dit heerlijke vlees gemaakt. Broodje steak, stoofschotel, bouillonsoep en gemarineerde biefstuk. Heel ons gezin smult ervan!! Ga zo door Leentjeshoeve!

    Erik van der Wijst
  • “

    Lang geleden dat we in Nederland zo’n mooi stukje vlees van de gril hebben gehaald. Absolute aanrader voor iedereen die van goed eten houdt.

    Jeroen van der Wolk

De Leentjeshoeve luxe rundvlees Horssen

De Leentjeshoeve is een zoogkoeien boerderij in Horssen met luxe Blonde d’Aquitaine runderen. Bij ons kun je terecht voor luxe rundvlees van eigen boerderij van dieren met een antibiotica-vrij leven. In pakketjes vanaf 1 kg maar ook per tweepersoonsportie los.

Onze zoogkoeien en kalveren zie je, zodra en zolang het weer en de weides het toelaten, lekker buiten lopen en luieren in het gras. En, wanneer het buiten te koud en nat wordt, vertoeven zij in hun comfortable strostal, genietend van het uitzicht op het Horssense Bos van Landgoed Heerlijkheid Horssen.

Nieuwsgierig? Loop gerust eens binnen als we geopend zijn. We nemen graag de tijd voor je!

Bram, Alma, Stijn en Lisa

De Leentjeshoeve

Leuk dat je online een kijkje komt nemen op onze zoogkoeien boerderij ‘De Leentjeshoeve’ in Horssen.  Wij, Bram Jansen en Alma Valentijn, houden hier elegante Blonde D’Aquitaine runderen.

Sinds kort verkopen wij zelf luxe rundvlees van onze dieren. Want we vinden het ontzettend leuk om mensen blij te maken met een goed stuk vlees van onze boerderij. Luxe rundvlees als een kadootje op je bord. 

In 2003 zijn we, samen met vier vaarzen en drie jonge stiertjes, in Horssen komen wonen. Inmiddels hebben we de stallen grotendeels verbouwd tot strostal en houden we hier met veel plezier 40 runderen.

Bij ons genieten de zoogkoeien met hun kalveren vanaf de lente tot en met het najaar van het gras in de weide en luieren ze lekker wat in de zon. En ‘s winters, als het buiten koud en nat is, kijken zij vanuit hun comfortabele strostal uit over de weide en op het Horssense bos van Landgoed Heerlijkheid Horssen.

Leentje

We hebben De Leentjeshoeve vernoemd naar een van de vier koeien die in 2003 meeverhuisden naar Horssen: Leentje. En, dat is niet voor niets…
 

De Leentjeshoeve Boert Bewust

We zijn sinds januari 2019 een gecertificeerd Boert Bewust-bedrijf. Boert Bewust-bedrijven voldoen aan een aantal bovenwettelijke criteria rondom dierwelzijn, diergezondheid, duurzame energie, milieu, mest en/of maatschappij.

Luxe rundvlees van eigen boerderij

Bij De Leentjeshoeve in Horssen kun je terecht voor Luxe Rundvlees van eigen boerderij van dieren met een antibioticavrij leven. We verkopen vlees in verschillende soorten vleespakketten maar ook het een en ander per 2 persoons portie verpakt. Alles vacuum verpakt, diepgevroren en geetiketteerd. Daardoor is het lekker lang houdbaar.

Naar assortiment ‘Los verpakt luxe rundvlees’
Naar de vleespakketten vanaf 1 kg

Over ons >

Vlees bestellen >

Fokvee >

Wist je dat...

We vinden Blonde d ‘Aquitaine runderen niet alleen mooi en erg fijn in de omgang. Deze Franse dieren uit de Aquitaine streek (Zuid-West Frankijk) hebben ook nog een aantal bijzondere eigenschappen. Want wist je dat:

  • De kalfjes bijna allemaal zelf geboren worden;
  • Dat de koeien ontzettend zorgzame moeders zijn;
  • De moedermelk zo voedzaam is dat de kalfjes wel 1500 – 1600 gram per dag kunnen groeien;
  • Dat het vlees van de Blonde D’Aquitaine erg luxe is; fijndradig en daardoor mals, vetarm en, naar men zegt, cholesterol-arm. Kortom: Lekker en gezond rundvlees.

Tips voor het vlees

Het is alweer een paar jaar geleden dat we ons eerste vlees van eigen bedrijf aten. Zo’n 10 jaar geleden deelden we het eerste varken met drie gezinnen. Later ons eerste rund. En dat was even wennen…

Ik werkte destijds fulltime buitenshuis en wilde graag bij thuiskomst snel aan tafel om te eten. Dus uren vlees laten sudderen zat er niet in. Gelukkig viel het mee 🙂 Ik houd van koken, dus het vlees dat meer tijd nodig had, stoofde of sudderde ik in het weekend terwijl ik ondertussen mijn paard ging rijden. En de lekkere rundergehaktbal of het biefstukje bewaarden we voor doordeweeks…

Tips voor lekker rundvlees

Houd je ook zo van rundvlees maar krijg je het biefstukje of riblapje net niet zoals je het graag zou willen? We delen graag tips met je zodat je lekker kunt genieten van een heerlijk stukje rundvlees. Of je nu gaat bakken, braden, stoven, grillen, sudderen of het met de slowcooker wilt bereiden… Maar ook hoe je het rundvlees veilig kunt bewaren en ontdooien.

Je zult zien; eigenlijk is rundvlees bereiden best gemakkelijk.

Naar de tips

Recepten

Gevulde paprika en aubergine met gehakt makenkt

Paprika en aubergine gevuld met rundergehakt voor op de bbq

,
Boeuf Bourguignon van runderriblappen

Boeuf Bourguignon riblappen

,
De Leentjeshoeve luxe rundvlees gebakken rundertartaar met gebakken champignonx, puntpaprika en sjalotjes, geserveerd met basmatirijst

Rundertartaar met gebakken champignons, paprika en sjalotjes

,
Rendang met sajoerboontjes en basmatirijst

Rendang met Sajoerboontjes

,

Heldere Runderbouillon van schenkel of poulet

,

Stoofblokjes bereid in de Slowcooker

Gestoofde riblappen met heel veel groenten

Oma’s aardappelslaatje met rundvlees

Actueel

Gevulde paprika en aubergine met gehakt makenkt
juli 1, 2019

Paprika en aubergine gevuld met rundergehakt voor op de bbq

Altijd fijn, die veelzijdigheid van gehakt. Het voordeel van gehakt van luxe rundvlees is dat het tijdens het bakken niet ‘onder water komt te staan’, en lekker van textuur blijft. Het recept voor de paprika en aubergine gevuld met rundergehakt is geschikt voor op een BBQ die dicht kan en voor in de oven. De...
Lees verder
Boeuf Bourguignon van runderriblappen
juni 19, 2019

Boeuf Bourguignon riblappen

Boeuf Bourguignon van runder riblappen. Heb je onze open dag bezocht op Tweede Pinksterdag? Dan heb je er vast van mogen proeven. Jeanine van kookstudio Jeanine Cuisine had het gerecht bereid met onze runderriblappen. We delen graag het recept met je. Kun je er thuis nog eens van genieten. (bron: Jeanine Cuisine) met de liefhebbers...
Lees verder
De Leentjeshoeve luxe rundvlees gebakken rundertartaar met gebakken champignonx, puntpaprika en sjalotjes, geserveerd met basmatirijst
juni 18, 2019

Rundertartaar met gebakken champignons, paprika en sjalotjes

Heb je weinig tijd om te koken maar wil je toch lekker en gezond eten? Probeer dit recept dan eens. Hiermee tover je in slechts 15 minuten een heerlijke en gezonde maaltijd op tafel. Zonder toevoegingen. Deze ingredienten heb je nodig voor 4 personen: 4 rundertartaartjes1 doosje champignons4 sjalotjes3 puntpaprika’sBasmatirijst voor 4 personen.Vloeibare bakboter voor...
Lees verder

Fokvee

Ben je op zoek naar een jonge Blonde d’Aquitaine-stier of -vaars voor de fokkerij? We bieden regelmatig fijne, gezonde dieren met rustige karakters te koop aan voor de fokkerij. Je wilt immers plezier beleven aan je hobby of werk, toch?

Heb je interesse bel of app of sms dan even met Bram. T: 06 125 888 64 of stuur een e-mail naar deleentjeshoeve@gmail.com.

 

Deze website gebruikt cookies. De website laadt in eerste instantie alleen noodzakelijke/functionele cookies in. We hebben de cookies van Google Analytics volledig geanonimiseerd en mogen deze plaatsen zonder toestemming. Ga je voor een optimaal werkende website, klik dan op "Accepteer". Lees ons privacybeleid of onze cookieverklaring voor meer info.