Paprika en aubergine gevuld met rundergehakt voor op de bbq

Altijd fijn, die veelzijdigheid van gehakt. Het voordeel van gehakt van luxe rundvlees is dat het tijdens het bakken niet ‘onder water komt te staan’, en lekker van textuur blijft. Het recept voor de paprika en aubergine gevuld met rundergehakt is geschikt voor op een BBQ die dicht kan en voor in de oven.

De ingredienten voor de gevulde paprika en aubergine (4 personen)

  • 250 gram luxe rundergehakt (1 rolletje)
  • 4 grote paprika’s
  • 2 aubergines
  • 1 grote ui
  • geraspte kaas om te gratineren
  • 1 1/2 theelepel kruidenmengsel Al Andalus
  • 1 blikje maiskorrels
Paprika en aubergine gevuld met luxe rundergehakt
Paprika en aubergine gevuld met luxe rundergehakt van Blonde d’Aquitaine van de Kamado BBQ

Zo maak de gevulde paprika’s en aubergines

  1. verwarm de Barbeque, Kamado of de oven voor op ca 180 graden celcius
  2. snijd de bovenkanten van de paprika’s en bewaar ze. Verwijder de stelen van de aubergines, halveer ze in de lengte en haal de zaadlijsten eruit.
  3. snipper de ui.
  4. Verhit bakboter in een koekenpan en bak daarin de rundergehakt gaar. Voeg zodra de gehakt gaar is de ui en de maiskorrels toe en bak even. Voeg daarna het Al Andaluz kruidenmengsel toe en roer goed door elkaar.
  5. Vul de paprika’s en aubergine-helften met het rundergehakt mengsel en strooi er de geraspte kaas over.
  6. Plaats de gevulde groenten ca 7 minuten in de BBQ, Kamado of oven.

Eet smakelijk!

Op zoek naar heerlijk luxe rundvlees van dieren die een fijn en gezond leven hebben gehad en waarvan je weet waar ze vandaan komen? Bezoek dan onze boerderij en neem nu alvast een kijkje in onze webwinkel. Naast de vleespakketten van 1 – 8,5 kg, kun je ook terecht voor 2 persoons porties luxe rundvlees. Alles vacuum verpakt, diepgevroren en geetiketteerd.

Related Posts

Leave a Reply

De Leentjeshoeve

De Leentjeshoeve is een zoogkoeienboerderij met luxe Blonde d’Aquitaine runderen. Hier verkopen wij rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid in onze weides en ruime strostallen en met een antibiotica-vrij leven.

Inmiddels zijn 2 sterren Beter Leven runderen toegekend voor de wijze waarop wij onze runderen houden. Daarnaast zijn we een gecertificeerd Natuurvlees-Nederland- boerderij.

Onze zoogkoeien en kalveren zie je, zodra en zolang het weer en de weides het toelaten, lekker buiten lopen en luieren. En, wanneer het buiten te koud en nat wordt, vertoeven zij in hun comfortabele strostal, genietend van het uitzicht op het Horssense Bos.

Naast de certificering voor 2 sterren Beter Leven Runderen en Natuurvlees Nederland, zijn we aangesloten bij Boert Bewust Rijk van Nijmegen en Land van Maas & Waal.

Nieuwsgierig? Loop gerust eens binnen!

2 sterren Beter Leven Runderen toegekend

Vlees bestellen?

Zin in een goed stuk rundvlees van dieren met een fijn en gezond leven? Klik dan op de afbeelding hieronder en bekijk ons assortiment Luxe rundvleespakketten.

Luxe rundvleespakketten

Laatste berichten

kleine kalfjes worden groot de leentjeshoeve lxe rundvlees horssen boerderijwinkel
Kleine kalfjes worden groot
september 10, 2022
Wij zijn van 14 augustus t/m 20 augustus gesloten
augustus 13, 2022
de koeien en kalveren van boerderij de leentjeshoeve in horssen in de wei
De koeien blij in de wei
april 20, 2022
Stier Pim is Papa!
februari 11, 2022
pasgeboren kalf de leentjeshoeve horssen natuurlijke geboorte
Geboortegolf: Eerste kalfje is inmiddels geboren
februari 4, 2022
Luxe rundvlees kopen voor kerstdiner. Ruime openingstijden boerderijwinkel de leentjeshoeve horssen.
Openingstijden 20 – 24 december 2021
december 17, 2021
kalf natuurlijk geboren beter leven twee sterren rund
De natuurlijke geboorte van een kalfje
november 30, 2021
HIEP HIEP HOERA! De Leentjeshoeve bestaat 3 jaar!
november 19, 2021
stier boerderijwinkel de leentjeshoeve luxe rundvlees kopen horssen
Stier Pim past weer!
oktober 13, 2021
De runderen van de Leentjeshoeve drinken op stal en in de wei schoon en vers leidingwater
Wist je dat…onze runderen leidingwater drinken
oktober 13, 2021