By

Alma Valentijn
Luxe runderburger de leentjeshoeve luxe rundvlees boerderij horssen land van maas en waal hamburgers
14
mrt

Top 5 Rundvlees als je weinig tijd hebt

Welk rundvlees kan ik het beste kiezen als ik weinig tijd heb om te koken maar toch lekker wil eten? Deze vraag krijg ik regelmatig. En we hebben goed nieuws; je hoeft zeker niet altijd voor biefstuk te gaan. Voor het gemak hieronder een top 5 met eenvoudig te bereiden rundvleessoorten voor een snelle, doordeweekse...
Read More
ooievaars terug op het nest
10
mrt

Ooievaars terug op het nest

Ooievaars zijn weer terug op het nest. Vorig jaar broedde er voor het eerst een Ooievaarspaartje op de paal in de wei. Jarenlang stond de paal met het nestrooster te wachten op bewoners, maar diende het slechts als landingsplaats. Tot vorig jaar lente een ooievaarspaartje de paal ontdekte en er hun nest op bouwde en...
Read More
Pasgeboren kalf De leentjeshoeve horssen
10
mrt

Vaarskalf geboren

Gisterenavond is het eerste kalf van dit jaar geboren; een meisje ofwel vaarskalf. Een bevalling uit het boekje. De koe had al vaker gekalfd. En ook dit keer werd het kalf zonder tussenkomst van ons geboren. De veearts had afgelopen najaar het vermoeden dat de koe drachtig zou zijn van een tweeling. Dit bleek niet...
Read More
10
mrt

Kalveren op komst!

Kalveren op komst. We staan aan de vooravond van het afkalfseizoen. In maart verwachten we namelijk de eerste kalveren sinds afgelopen herfst. De drie koeien die als eerste uitgerekend zijn, zijn alvast verhuisd naar de andere stal waar ze in alle rust en ruimte hun kalf ter wereld kunnen brengen.De drachtige koeKoeien zijn ongeveer 9...
Read More
Vriescel in aanbouw de leentjeshoeve
14
feb

Vriescel in aanbouw

De vriescel in aanbouw, fijn alle voorraad aan huis, binnen handbereik; hij stond al even op de planning en nu is het dan bijna zover. Jarenlang konden we een gedeelte van onze voorraad heel fijn kwijt in een vrieshuis in de regio. Daar werd het keurig netjes voor ons bewaard en kon ik na een...
Read More
oma's draadjesvlees van riblappen of doorregen runderlappen de Leentjeshoeve
13
nov

Oma’s Draadjesvlees

Oma’s draadjesvlees, favoriet en eenvoudig te maken met heerlijk malse riblappen of doorregen runderlappen bijvoorbeeld. Terwijl het vlees zachtjes stooft, geniet jij van de warme geuren van de kruiden die de keuken vullen. Ingrediënten voor Oma’s Draadjesvlees1 kg riblappen of doorregen runderlappen2 grote uien1 ltr. groente- of runderbouillon1 klein blikje tomatenpuree2 kruidnagels (fijngestampt)2 laurierblaadjes1/2 tl...
Read More
28
feb

Het begon met… onze lieve Leentje!

Al bladerend door oude foto’s van onze boerderij, kwam ik deze tegen. De foto van een van onze eerste 4 koeien, Leentje, samen met Bram. Naar haar hebben we onze boerderij(winkel) vernoemd. En dat is niet voor niets. Want, wat was ze speciaal voor ons.Terug in de tijd met LeentjeOp deze foto, genomen in 2006,...
Read More
kerstassortiment rundvlees kerst
01
dec

Het kerstassortiment rundvlees staat klaar!

Houd jij van heerlijk luxe rundvlees met Kerst, en wil je graag weten waar het rundvlees vandaan komt. In onze boerderijwinkel kun je terecht voor heerlijk, verantwoord rundvlees van onze runderen. Het kerstassortiment rundvlees staat inmiddels klaar. Neem alvast een kijkje in onze webshop.Een greep uit het kerstassortiment rundvlees Het kerstassortiment rundvlees staat klaar! In...
Read More
29
sep

Kruidenrijke weide ingezaaid

Het is zover; afgelopen weekend hebben we thuis de snijmais geoogst en afgelopen dinsdag is Saladebuffet ingezaaid voor een kruidenrijke weide met volop biodiversiteit; zowel boven als onder het maaiveld. Het groeiseizoen van het Saladebuffet is, naar zeggen, langer. Daarnaast zou het de draagkracht van de bodem op termijn te verhogen. Dit, samen met een...
Read More
Luxe rundvleeskroket 35% rundvlees natuurlijke ingredienten
07
jun

NIEUW! Leentjes Luxe rundvleeskroketten

Luxe rundvleeskroketten met 35 procent rundvlees | 4x ca 85 gramHoud jij ook van een goed gevulde rundvleeskroket (35% rundvlees) met een heerlijk krokant jasje?Vanaf nu kun je in onze boerderijwinkel terecht voor Leentjes Luxe rundvleeskroketten; een goed gevulde kroket waarin alleen de allerbeste ingrediënten verwerkt zijn.Voor de kroketten heeft Meesterkok Eric Swaghoven naast het...
Read More
koeien in de wei. koeiendans bij de leentjeshoeve horssen
14
apr

De eerste koeien naar buiten

Op 1e paasdag was het zover; dekstier Reus mocht voor het eerst dit jaar met zijn dames naar buiten. De wei in. Dat leverde weer vrolijke taferelen op. Dansende en stoeiende koeien. Ook de rangorde werd opnieuw bepaald nu er dieren van een andere groep zijn bijgekomen. Stier Reus voor het eerst dit jaar buiten...
Read More
Rundercarpaccio boerderijwinkel de leentjeshoeve horssen
10
mrt

Nieuw: rundercarpaccio

Nieuw: Rundercarpaccio . Hiermee tover je gegarandeerd feestelijke gerechtjes op tafel. Vanaf nu ook verkrijgbaar in onze boerderijwinkel en via onze webshop.Met rundercarpaccio van de kogelbiefstuk tover je in een handomdraai een feestelijk brunch, lunch of voorgerecht op tafel. Met slechts een handjevol ingrediënten kun je eindeloos variëren;Feestelijke gerechten met rundercarpaccioEen greep uit de hapjes...
Read More
15
feb

Biodiversiteit: regenwormen

Ze vallen niet op, maar toch zijn ze er. En ze zijn druk aan het werk voor ons. Wist je dat er in vruchtbare grond zo’n 4000 kilogram aan regenwormen per hectare grond aanwezig is!Onmisbaar zijn deze diertjes. Met hun opruimwerkzaamheden en gegraaf maken zij van plantenresten voeding voor het gras en de mais en...
Read More
duurzamer boeren met zonne-energie
15
feb

Duurzamer boeren; meer met zonne-energie

Voor onze boerderij zijn we steeds op zoek naar mogelijkheden om verder te verduurzamen. Zo streven we ernaar om energieneutraal te werken. Om dit te bereiken, gebruiken we zoveel mogelijk energie afkomstig van de zonnepanelen van eigen dak. Kortom: minder diesel, meer zon.Omschakelen van diesel naar zonne-energieDe verlichting en vriezers werken zoveel mogelijk op zonne-energie,...
Read More
Tweeling stierkalveren geboren bij De Leentjeshoeve Horssen
13
feb

Koe Mirte bevalt van een tweeling

Maandagnacht, 13 februari, is koe Mirte bevallen van een tweeling; twee prachtige zoons. Omstreeks half drie kwam het eerste kalf van de tweeling ter wereld. Later die nacht is haar tweede zoon geboren. Mirte heeft haar kalveren zelf ter wereld gebracht. We hebben haar niet hoeven helpen.De afgelopen dagen gedroeg Mirte zich al anders dan...
Read More
Kerstactie de leentjeshoeve horssen
09
dec

KERST(ballen)ACTIE (14 december t/m 31 december)

Nu de Sint weer in Spanje zit, is het aftellen geblazen naar Kerstmis… Voor veel mensen een tijd van samenzijn, lekker eten, spelletjes doen.Afgelopen week heb we gezellig samen de kerstbomen versierd. Eentje in huis natuurlijk, maar ook in de winkel mocht hij niet ontbreken. Welke prijs haal jij uit de boom? Kerstactie: een kerstboom...
Read More
kleine kalfjes worden groot de leentjeshoeve lxe rundvlees horssen boerderijwinkel
10
sep

Kleine kalfjes worden groot

Kleine kalfjes worden groot. Zo’n 10 maanden geleden werd het oudste kalf van deze koppel geboren. Zij woog bij haar geboorte ongeveer 50 kg. Dankzij de goede zorgen van haar moeder en de voedzame moedermelk, is ze uitgegroeid tot een prachtige vaars waar we enorm trots op zijn. Nu is de zoogperiode voorbij. De kalveren...
Read More
13
aug

Wij zijn van 14 augustus t/m 20 augustus gesloten

Van 14 augustus t/m 20 augustus is onze winkel gesloten. Tijd voor family time ;)!Groetjes,Alma & Bram
Read More
de koeien en kalveren van boerderij de leentjeshoeve in horssen in de wei
20
apr

De koeien blij in de wei

Het is lente en inmiddels staan onze koeien samen met hun kalveren in de wei. Een aantal weken geleden mochten ze al samen naar buiten, maar nu vullen ze hun magen met het verse groene gras.In de lente kan het weer zomaar omslaan en het nog best koud zijn. Daarom staat de staldeur voor ze...
Read More
11
feb

Stier Pim is Papa!

Stier Pim is Papa geworden deze week. In een tijdsbestek van net iets meer dan 12 uur zijn op 2 en 3 februari zijn eerste dochter en zoon geboren. De koeien hebben hun kalveren zelf op de wereld gezet. En daar zijn we ontzettend blij om!Meestal insemineert Bram de koeien zelf. Hiervoor selecteren we Blonde...
Read More
pasgeboren kalf de leentjeshoeve horssen natuurlijke geboorte
04
feb

Geboortegolf: Eerste kalfje is inmiddels geboren

Geboortegolf op komst. De komende weken verwachten we een heuse kalver-boom bij ons op de boerderij. Het eerste kalfje is op 2 februari begin van de avond geboren. Moederkoe bracht het zelf, via de natuurlijke weg, ter wereld.De eerste stapjesHet is inmiddels bijna 8 uur ’s avonds en het kalfje heeft zijn eerste stapjes inmiddels...
Read More
kalf natuurlijk geboren beter leven twee sterren rund
30
nov

De natuurlijke geboorte van een kalfje

Baby’s, jonge dieren die ronddartelen; een prachtig gezicht. Maar heb je ook weleens de natuurlijke geboorte van een kalfje gezien? De Blonde d’Aquitaine koe staat bekend als luxe vleesrund dat haar kalveren doorgaans zelf ter wereld brengt. Begin november is er bij ons op de boerderij ook weer een kalfje geboren. Een vaarsje, ofwel meisjeskalf....
Read More
19
nov

HIEP HIEP HOERA! De Leentjeshoeve bestaat 3 jaar!

Precies 3 jaar geleden zijn we begonnen met het verkopen van rundvlees van onze luxe Blonde d'Aquitaine runderen bij ons op de boerderij. En dit willen we graag met jouw vieren! lees snel verder!
Read More
stier boerderijwinkel de leentjeshoeve luxe rundvlees kopen horssen
13
okt

Stier Pim past weer!

Toen stier Pim begin dit jaar voor het eerst tussen de koeien mocht was hij al uitgegroeid tot een flinke jongen. Het voerhek in de koeienstal bleek te smal voor zijn dikke, gespierde nek. En dat is lastig vreten. Na het verwijderen van een van de verticale buizen, had hij voldoende ruimte om ook op...
Read More
1 2 3