Hoewel we al jaren onze dieren op stro huisvesten, weidegang geven en de kalfjes voornamelijk op natuurlijke wijze ter wereld komen en minimaal 5 maanden bij de koe drinken, is dit toch echt de spreekwoordelijke “kers op de taart”. Op 6 april 2021 is namelijk het Beter Leven Keurmerk 2 sterren voor runderen toegekend. Daarnaast...Lees meer
Houd jij ook zo van pastagerechten? Probeer dan eens onze Biologische pastasauzen en combineer ze met het luxe rundergehakt en een van onze (biologische) pasta’s. Nieuw: (biologische) pasta’s en -sauzen Sinds kort hebben we namelijk ons assortiment uitgebreid met 3 biologische pastasauzen; Napolitana, Mediterranea en Bolognese, en 3 pastasoorten. Met uitsluitend natuurlijke ingrediënten en eventuele...Lees meer
Welk rundvlees is geschikt om te stoven? Dit is een vraag de we regelmatig van onze klanten krijgen. Rundvlees voor stoofpot Voor een heerlijke stoofpot zijn verschillende soorten rundvlees geschikt. Maar smaken verschillen natuurlijk. Mag het vlees in blokjes aan elkaar blijven of wil je dat het vlees in draadjes uiteen valt, bijvoorbeeld bij het...Lees meer
Inmiddels is het zover en hebben we onze nieuwe winkelruimte alweer 1 week in gebruik. Ontzettend fijn. Er moet nog wel het e.e.a gebeuren en natuurlijk breiden we de komende tijd ons assortiment verder uit. Dus heb je trek in rundvlees, rechtstreeks van de boerderij en van luxe runderen met een antibioticavrij leven? Kom dan...Lees meer
Binnenkort is het zover. Dan kun je voor het eerst onze nieuwe winkel binnen voor heerlijk rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid bij ons op de boerderij en met een antibioticavrij leven. Wat zijn we er blij mee :). Twee jaar geleden zijn we vanuit onze ‘winkel/afhaalloket’ in de bijkeuken begonnen...Lees meer
Lekker Mexicaans, deze Quesadilla’s met luxe rundergehakt en mais. Puur natuur, gemaakt zonder pakjes en zakjes. En nog lekker snel klaar ook. Genieten! Dit heb je nodig voor de quesadilla’s met rundergehakt en mais(4 personen) 500 gram luxe rundergehakt (ofwel twee rolletjes)4 grote wraps3 eetlepels mais1 rode paprika1 rode chilipeper1/2 tl paprikapoeder1/2 tl komijnsnufje chilisnufje...Lees meer
De dames zijn de wei weer in en nu hebben de mannen de hele stal voor zichzelf. De stieren weten zichzelf prima te vermaken. Bekijk het filmpjeLees meer
Yes, vandaag is het dan zover; de eerste zoogkoeien gaan dansend te wei in! (Bekijk het filmpje) Wat een mooi gezicht. Wij genieten met volle teugen van de sprintjes en blije bokkensprongen die ze maken. En duimen dat ze in de weide blijven ;). Binnenkort dansen ook de koeien met kalfjes naar buiten. Trots op...Lees meer
Afgelopen vrijdag is onze koe Mirta bevallen van een prachtig, fier vaarskalfje. We noemen haar Roos. Roos is het tweede kalf van Mirta. Mirta heeft haar zelf, via de natuurlijke weg, op de wereld gezet. En dat is fijn. De komende dagen staan ze samen nog even in de box van ons paard Warda, naast...Lees meer
