tartaar kopen bij de leentjeshoeve rundvlees horssen

Hoe bak ik de lekkerste rundertartaar?

Tartaartjes passen ontzettend goed bij lichte (lente) gerechten. Maar hoe bereid je ze nu eigenlijk?

Onze ambachtelijke slager Henk maakt onze tartaartjes van fijngehakt rundvlees en zonder enige toevoegingen. De tartaartjes zijn daardoor een puur natuur product. Maar hoe bak je de tartaartjes nu het lekkerst en houd je ze heerlijk zacht?

Het geheim zit hem in de bereidingstijd.

Rundertartaar de leentjeshoeve horssen met gebakken champignons en paprika, witte rijst
Rundertartaar van De Leentjeshoeve in Horssen met gebakken champignons en paprika, ui en rijst.

Zo bak je de lekkerste rundertartaar:

  1. Haal de tartaartjes een half uur voor bereiding uit de koelkast en laat ze op temperatuur komen;
  2. Dep de tartaar voor het bakken droog met een stukje keukenpapier;
  3. Verhit (vloeibare) bakboter in een koekenpan;
  4. Leg de tartaar in de pan en bak deze op hoog vuur in 1 minuut rondom bruin;
  5. Draai het vuur laag en bak de tartaartjes verder in 1 a 2 voor rose tot 5 minuten voor well done.
  6. Voeg naar smaak eventueel wat peper en zout toe.

Eet smakelijk!

Rundertartaartjes smaken ontzettend lekker met gebakken champignons, ui en paprika. Serveer ze eventueel samen met wat (basmati) rijst.

>> bekijk ook het Lentepakket

De rundertartaar die je bij ons op de boerderij kunt kopen komt van rundvlees van onze eigen runderen. Deze runderen:

  • worden bij ons op de boerderij geboren en groeien bij ons op, in de weide en ruime strostallen met volop uitzicht naar buiten;
  • drinken als kalf minimaal 5 maanden melk bij hun moeder;
  • zijn antibioticavrij opgegroeid.

Related Posts

Leave a Reply

De Leentjeshoeve

De Leentjeshoeve is een zoogkoeienboerderij met luxe Blonde d’Aquitaine runderen. Hier verkopen wij rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid in onze weides en ruime strostallen en met een antibiotica-vrij leven.

Inmiddels zijn 2 sterren Beter Leven runderen toegekend voor de wijze waarop wij onze runderen houden. Daarnaast zijn we een gecertificeerd Natuurvlees-Nederland- boerderij.

Onze zoogkoeien en kalveren zie je, zodra en zolang het weer en de weides het toelaten, lekker buiten lopen en luieren. En, wanneer het buiten te koud en nat wordt, vertoeven zij in hun comfortabele strostal, genietend van het uitzicht op het Horssense Bos.

Naast de certificering voor 2 sterren Beter Leven Runderen en Natuurvlees Nederland, zijn we aangesloten bij Boert Bewust Rijk van Nijmegen en Land van Maas & Waal.

Nieuwsgierig? Loop gerust eens binnen!

2 sterren Beter Leven Runderen toegekend

Vlees bestellen?

Zin in een goed stuk rundvlees van dieren met een fijn en gezond leven? Klik dan op de afbeelding hieronder en bekijk ons assortiment Luxe rundvleespakketten.

Luxe rundvleespakketten

Laatste berichten

kerstassortiment rundvlees kerst
Het kerstassortiment rundvlees staat klaar!
december 1, 2023
Kruidenrijke weide ingezaaid
september 29, 2023
Luxe rundvleeskroket 35% rundvlees natuurlijke ingredienten
NIEUW! Leentjes Luxe rundvleeskroketten
juni 7, 2023
koeien in de wei. koeiendans bij de leentjeshoeve horssen
De eerste koeien naar buiten
april 14, 2023
Rundercarpaccio boerderijwinkel de leentjeshoeve horssen
Nieuw: rundercarpaccio
maart 10, 2023
Biodiversiteit: regenwormen
februari 15, 2023
duurzamer boeren met zonne-energie
Duurzamer boeren; meer met zonne-energie
februari 15, 2023
Tweeling stierkalveren geboren bij De Leentjeshoeve Horssen
Koe Mirte bevalt van een tweeling
februari 13, 2023
Kerstactie de leentjeshoeve horssen
KERST(ballen)ACTIE (14 december t/m 31 december)
december 9, 2022
kleine kalfjes worden groot de leentjeshoeve lxe rundvlees horssen boerderijwinkel
Kleine kalfjes worden groot
september 10, 2022