Hoe bereid je een runderrollade? Een runderrollade is een feestelijk stukje vlees dat zowel warm als koud erg lekker is. Als onderdeel van het hoofdgerecht of koud als voorafje. Bij mijn ouders thuis staat hij steevast met kerst op tafel tijdens het kerstdiner. Mijn moeder bereid ze de dag ervoor en serveert hem meestal koud. Heerlijk met stroganoffsaus. Thuis eten wij rollades meestal warm; s’zomers van de kamado en in de winter gaat hij in de braadpan.
Maar hoe kan ik een runderrollade het best bereiden, vraag je je misschien af. Hieronder de tips in een stappenplan:
Het braden van een is vrij eenvoudig. Volg de onderstaande stappen en je zet in zo’n 45 minuten een heerlijke runderrollade (ca 500 gram, voldoende voor 4 personen) op tafel:
Runderrollade De Leentjeshoeve Horssen
Tip:
Is er nog een stukje rollade overgebleven? Bewaar het in de koelkast. De volgende dag smaakt hij heerlijk als onderdeel van het voorgerecht. Lekker met een saus van abrikozen op een bedje van (rucola) sla.
Wist je dat onze rollades het ook uitstekend doen op de kamado. Wij hebben het de afgelopen zomer een paar keer geprobeerd. De rooksmaak die de kamado aan de runderrollade geeft hem een zomers tintje.
Wil je meer tips over het bereiden van rundvlees en recepten per mail ontvangen? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief via de onderstaande knop.
De Leentjeshoeve is een zoogkoeienboerderij met luxe Blonde d’Aquitaine runderen. Hier verkopen wij luxe rundvlees van eigen boerderij van dieren met een antibiotica-vrij leven.
Onze zoogkoeien en kalveren zie je, zodra en zolang het weer en de weides het toelaten, lekker buiten lopen en luieren. En, wanneer het buiten te koud en nat wordt, vertoeven zij in hun comfortable strostal, genietend van het uitzicht op het Horssense Bos.
Nieuwsgierig? Loop gerust eens binnen!
Zin in een goed stuk rundvlees van dieren met een fijn en gezond leven? Klik dan op de afbeelding hieronder en bekijk ons assortiment Luxe rundvleespakketten.
Deze website gebruikt cookies. De website laadt in eerste instantie alleen noodzakelijke/functionele cookies in. We hebben de cookies van Google Analytics volledig geanonimiseerd en mogen deze plaatsen zonder toestemming. Ga je voor een optimaal werkende website, klik dan op "Accepteer". Lees ons privacybeleid of onze cookieverklaring voor meer info.
Below you can choose which kind of cookies you allow on this website. Click on the "Save cookie settings" button to apply your choice.
FunctionalOur website uses functional cookies. These cookies are necessary to let our website work.
AnalyticalOur website uses analytical cookies to make it possible to analyze our website and optimize for the purpose of a.o. the usability.
Social mediaOur website places social media cookies to show you 3rd party content like YouTube and FaceBook. These cookies may track your personal data.
AdvertisingOur website places advertising cookies to show you 3rd party advertisements based on your interests. These cookies may track your personal data.
OtherOur website places 3rd party cookies from other 3rd party services which aren't Analytical, Social media or Advertising.
Deze inhoud is geblokkeerd. Accepteer cookies om de inhoud te bekijken.