Nieuw: Rundercarpaccio . Hiermee tover je gegarandeerd feestelijke gerechtjes op tafel. Vanaf nu ook verkrijgbaar in onze boerderijwinkel en via onze webshop. Met rundercarpaccio van de kogelbiefstuk tover je in een handomdraai een feestelijk brunch, lunch of voorgerecht op tafel. Met slechts een handjevol ingrediënten kun je eindeloos variëren; Feestelijke gerechten met rundercarpaccio Een greep...Lees meer

Nu de Sint weer in Spanje zit, is het aftellen geblazen naar Kerstmis… Voor veel mensen een tijd van samenzijn, lekker eten, spelletjes doen. Afgelopen week heb we gezellig samen de kerstbomen versierd. Eentje in huis natuurlijk, maar ook in de winkel mocht hij niet ontbreken. Welke prijs haal jij uit de boom? Kerstactie: een...Lees meer

Inmiddels is het zover en hebben we onze nieuwe winkelruimte alweer 1 week in gebruik. Ontzettend fijn. Er moet nog wel het e.e.a gebeuren en natuurlijk breiden we de komende tijd ons assortiment verder uit. Dus heb je trek in rundvlees, rechtstreeks van de boerderij en van luxe runderen met een antibioticavrij leven? Kom dan...Lees meer

Binnenkort is het zover. Dan kun je voor het eerst onze nieuwe winkel binnen voor heerlijk rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid bij ons op de boerderij en met een antibioticavrij leven. Wat zijn we er blij mee :). Twee jaar geleden zijn we vanuit onze ‘winkel/afhaalloket’ in de bijkeuken begonnen...Lees meer

De feestdagen komen eraan met uitgebreid tafelen. Inmiddels is onze voorraad luxe rundvlees weer aangevuld met feestelijke stukken rundvlees en rundvleespakketten. Ook hebben we onze openingstijden verruimd. Openingstijden december...Lees meer

Hoe bereid ik een runderrollade? Een runderrollade is een heerlijk, feestelijk stukje vlees dat je zowel warm als koud kunt eten. Lees hier het stappenplan met tips voor het braden van een runderrolladeLees meer

Wat eten we dit jaar met kerst? Aan de keuzemogelijkheid lag het dit jaar niet; de vriezers lagen vol met vers ingepakt rundvlees dit jaar. Maar, we kregen gasten en dan vind ik het wel gezellig om juist daarbij te zijn in plaats van in de keuken. Het werden riblappen. Riblappen? Denk je misschien met...Lees meer