Nieuw: Rundercarpaccio . Hiermee tover je gegarandeerd feestelijke gerechtjes op tafel. Vanaf nu ook verkrijgbaar in onze boerderijwinkel en via onze webshop. Met rundercarpaccio van de kogelbiefstuk tover je in een handomdraai een feestelijk brunch, lunch of voorgerecht op tafel. Met slechts een handjevol ingrediënten kun je eindeloos variëren; Feestelijke gerechten met rundercarpaccio Een greep...Lees meer

Hoewel we al jaren onze dieren op stro huisvesten, weidegang geven en de kalfjes voornamelijk op natuurlijke wijze ter wereld komen en minimaal 5 maanden bij de koe drinken, is dit toch echt de spreekwoordelijke “kers op de taart”. Op 6 april 2021 is namelijk het Beter Leven Keurmerk 2 sterren voor runderen toegekend. Daarnaast...Lees meer

De feestdagen komen eraan met uitgebreid tafelen. Inmiddels is onze voorraad luxe rundvlees weer aangevuld met feestelijke stukken rundvlees en rundvleespakketten. Ook hebben we onze openingstijden verruimd. Openingstijden december...Lees meer

Eet jij op z’n tijd graag een goede biefstuk en varieer je daarnaast graag met gewokte biefstukreepjes, een lekker stoofpotje, braadlapje of een balletje gehakt. Dit luxe rundvleespakket laat je volop variëren met de meest luxe biefstuk: de haasbiefstuk, sappige worstjes, rosbief en nog veel meer lekkers .Nieuwsgierig? Ontdek het hele pakket in onze webshop....Lees meer

Boeuf Bourguignon van runder riblappen. Heb je onze open dag bezocht op Tweede Pinksterdag? Dan heb je er vast van mogen proeven. Jeanine van kookstudio Jeanine Cuisine had het gerecht bereid met onze runderriblappen. We delen graag het recept met je. Kun je er thuis nog eens van genieten. (bron: Jeanine Cuisine) met de liefhebbers...Lees meer

Tijdens onze open dag op 10 juni halen we een klein stukje Bourgondisch Frankrijk naar huis. Kom proeven van ons vlees en bijpassende wijnen en fruit. Lekker spelen in het zand, met de tractors, skelters of op het springkussen. Creatievelingen kunnen heerlijk knutselen met Nelleke Burgers.Lees meer

Dit weekend heb ik voor het eerst gebruik gemaakt van een Slow Cooker. De naam zegt het al. In een Slow Cooker kun je voedsel heel langzaam gaar stoven. Het garen gebeurt op een hele lage temperatuur, beneden de 100 graden celcius. Smaken blijven beter bewaard en trekken door de langere stooftijd beter in. Mijn...Lees meer

Wat eten we dit jaar met kerst? Aan de keuzemogelijkheid lag het dit jaar niet; de vriezers lagen vol met vers ingepakt rundvlees dit jaar. Maar, we kregen gasten en dan vind ik het wel gezellig om juist daarbij te zijn in plaats van in de keuken. Het werden riblappen. Riblappen? Denk je misschien met...Lees meer

We hebben ons assortiment uitgebreid met 2 nieuwe luxe rundvleespakketten. Naast het bestaande Luxe Rundvleespakket met voor ieder moment een lekker stuk vlees, is er nu ook de Quick & Easy en de Slow Cooking.Lees meer