Toen stier Pim begin dit jaar voor het eerst tussen de koeien mocht was hij al uitgegroeid tot een flinke jongen. Het voerhek in de koeienstal bleek te smal voor zijn dikke, gespierde nek. En dat is lastig vreten. Na het verwijderen van een van de verticale buizen, had hij voldoende ruimte om ook op...Lees meer
Schoon en vers drinkwater is voor mens en dier een eerste levensbehoefte. Daarom krijgen onze runderen, zowel op stal als in de wei, leidingwater te drinken. Dit is gegarandeerd schoon en uiteraard voor humane consumptie geschikt. Want wist je dat vlees voor zo’n 75% uit water bestaat? Wat onze runderen eten en drinken, komt dan...Lees meer
Binnenkort is het zover. Dan kun je voor het eerst onze nieuwe winkel binnen voor heerlijk rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid bij ons op de boerderij en met een antibioticavrij leven. Wat zijn we er blij mee :). Twee jaar geleden zijn we vanuit onze ‘winkel/afhaalloket’ in de bijkeuken begonnen...Lees meer
Lekker Mexicaans, deze Quesadilla’s met luxe rundergehakt en mais. Puur natuur, gemaakt zonder pakjes en zakjes. En nog lekker snel klaar ook. Genieten! Dit heb je nodig voor de quesadilla’s met rundergehakt en mais(4 personen) 500 gram luxe rundergehakt (ofwel twee rolletjes)4 grote wraps3 eetlepels mais1 rode paprika1 rode chilipeper1/2 tl paprikapoeder1/2 tl komijnsnufje chilisnufje...Lees meer
Tartaartjes passen ontzettend goed bij lichte (lente) gerechten. Maar hoe bereid je ze nu eigenlijk? Onze ambachtelijke slager Henk maakt onze tartaartjes van fijngehakt rundvlees en zonder enige toevoegingen. De tartaartjes zijn daardoor een puur natuur product. Maar hoe bak je de tartaartjes nu het lekkerst en houd je ze heerlijk zacht? Het geheim zit...Lees meer
De feestdagen komen eraan met uitgebreid tafelen. Inmiddels is onze voorraad luxe rundvlees weer aangevuld met feestelijke stukken rundvlees en rundvleespakketten. Ook hebben we onze openingstijden verruimd. Openingstijden december...Lees meer
