Tag

rundvlees
Rundercarpaccio boerderijwinkel de leentjeshoeve horssen
10
mrt

Nieuw: rundercarpaccio

Nieuw: Rundercarpaccio . Hiermee tover je gegarandeerd feestelijke gerechtjes op tafel. Vanaf nu ook verkrijgbaar in onze boerderijwinkel en via onze webshop. Met rundercarpaccio van de kogelbiefstuk tover je in een handomdraai een feestelijk brunch, lunch of voorgerecht op tafel. Met slechts een handjevol ingrediënten kun je eindeloos variëren; Feestelijke gerechten met rundercarpaccio Een greep...
Read More
Kerstactie de leentjeshoeve horssen
09
dec

KERST(ballen)ACTIE (14 december t/m 31 december)

Nu de Sint weer in Spanje zit, is het aftellen geblazen naar Kerstmis… Voor veel mensen een tijd van samenzijn, lekker eten, spelletjes doen. Afgelopen week heb we gezellig samen de kerstbomen versierd. Eentje in huis natuurlijk, maar ook in de winkel mocht hij niet ontbreken. Welke prijs haal jij uit de boom? Kerstactie: een...
Read More
De runderen van de Leentjeshoeve drinken op stal en in de wei schoon en vers leidingwater
13
okt

Wist je dat…onze runderen leidingwater drinken

Schoon en vers drinkwater is voor mens en dier een eerste levensbehoefte. Daarom krijgen onze runderen, zowel op stal als in de wei, leidingwater te drinken. Dit is gegarandeerd schoon en uiteraard voor humane consumptie geschikt. Want wist je dat vlees voor zo’n 75% uit water bestaat? Wat onze runderen eten en drinken, komt dan...
Read More
Tweeling geboren bij De Leentjeshoeve in Horssen
10
sep

Hiep, hiep, hoera! Een tweeling!

Vannacht werden we door een van onze koeien ontzettend verrast. Op 15 september zou ze uitgerekend zijn, maar gisteren begon ze al wat te tekenen dus hebben we haar voor de zekerheid toch alvast binnen gezet. En dat was maar goed ook! Omstreeks 3.15u vannacht ging onze wekker om te kijken of de koe al...
Read More
kalf verstopt zich de leentjshoeve horssen
10
sep

Ik zie, ik zie, wat jij niet ziet. En het is…?!

Valt jou ook iets op tussen de maisplanten? Lees snel verder wie zich daar heeft verstopt!
Read More
boerderijwinkel de leentjeshoeve luxe rundvlees
09
dec

Yes, onze winkelruimte is bijna gebruiksklaar!

Binnenkort is het zover. Dan kun je voor het eerst onze nieuwe winkel binnen voor heerlijk rundvlees van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen, geboren en opgegroeid bij ons op de boerderij en met een antibioticavrij leven. Wat zijn we er blij mee :). Twee jaar geleden zijn we vanuit onze ‘winkel/afhaalloket’ in de bijkeuken begonnen...
Read More
Actie rundergehakt en gehaktkruiden de leentjeshoeve horssen
08
feb

AKTIE: Bij 2,5 kg rundergehakt…

Wij hebben deze maand (februari, 2020) een kadootje voor jou. Want bij aankoop van 2,5 kg rundergehakt, ofwel 10 rolletjes van 250 gram gehakt, krijg je van ons De Leentjeshoeve Gehakt & Hamburgerkruiden (200 gram) t.w.v. 5,75 Euro KADO. Genoeg voor zo’n 60 overheerlijke gehaktballen :). Kom dus op woensdag of vrijdagochtend, of op zaterdag...
Read More
05
apr

Heldere Runderbouillon van schenkel of poulet

Ik kreeg laatst de vraag van een van onze klanten hoeveel water er bij de schenkel moest om daar runderbouillon van te trekken. Daar moest ik even over nadenken. Zelf gebruik ik doorgaans dezelfde pan voor soep en vul deze tot een bepaald niveau. Maar hoeveel liter dat precies is… Tijd om dit uit te...
Read More
Runderrollade luxe rundvlees los verpakt
18
mrt

Luxe rundvlees los verpakt

Je kunt bij ons ook terecht voor luxe rundvlees los verpakt per tweepersoonsportie. Van luxe haasbiefstuk tot en met heerlijk rundergehakt en alles wat daar tussenin zit. Maar ook rundertong, runderlever en ossenstaart voor de liefhebber. Bestellen en afhalen Heb je interesse en wil je een bestelling plaatsen? Stuur dan een e-mail naar info@deleentjeshoeve.nl of...
Read More
Maillard reactie rosbief
13
mrt

Er zit meer in dat bruine korstje: de maillard reactie

Je kent het wel, die mooie grilstrepen op een hamburger, dat lekkere krokante bruine korstje om je vlees. Hoe ontstaat dit nu? En wat doet het met de smaak van het vlees? Dit komt door de Maillard reactie. Meer smaak door de maillard reactie De maillardreactie is een smaakmaker bij uitstek. Het is een chemische...
Read More
1 2