Biefstuk

Biefstuk; een luxe stukje rundvlees voor verwenmomenten.
Heerlijk mals en lekker snel klaar.
Ideaal wanneer je weinig tijd hebt om te koken maar toch lekker wilt eten.

Zo bereid je de lekkerste biefstuk:
Verhit de bakboter/ olie in de pan en bak ze kort aan beide zijden op hoge temperatuur bruin.
Gaar daarna nog kort door op een lagere temperatuur tot je de gewenste garing hebt bereikt.
Tip: Houd je wel van een beetje pit? Strooi er dan subtiel wat Lemon/Pepper of Pepper-rub over.

Zo zijn de biefstukjes verpakt:

• per verpakking 2 stuks a ca 155 gram (totaal ca 310 gr)
• diepgevroren; de biefstukken zijn na portioneren direct vacuüm verpakt en snel diepgevroren voor behoud van de kwaliteit.
• geëtiketteerd (o.a. Tgt-datum, productsoort, bewaaradvies, levensnummer rund, eventuele ingrediënten)

Probeer ook eens de Kogelbiefstuk (wat luxer) en de meest luxe Haasbiefstuk, Ossenhaas ook wel chateaubriant genoemd.
Ideaal om te roerbakken zijn onze biefstukreepjes naturel en biefstukreepjes gemarineerd.

Speciale wensen?

Wil je een keer een Beef Wellington maken van een mooie ossenhaas of
ben jij een echte grillmaster en op zoek naar een speciaal stuk rundvlees voor op je BGE, bijvoorbeeld.
Wat je wensen ook zijn, laat het gerust weten. Wij geven dit door aan onze zelfslachtende slager.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang regelmatig de data voor jouw bestelling op maat en recepten en nieuwtjes over De Leentjeshoeve.

Rundvlees rechtstreeks van onze boerderij

• • Het rundvlees komt uitsluitend van onze luxe Blonde d’Aquitaine runderen met een antibioticavrij leven;
  • De runderen zijn bij ons geboren (doorgaans op natuurlijke wijze) en opgegroeid in onze weides en ruime strostallen;
  • Als kalf drinken zij minimaal 5 maanden bij de koe maar meestal veel langer;
  • Ben je benieuwd? Kom gerust een kijkje nemen bij ons op de boerderij.

Wil je ook op de hoogte blijven? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief: